Novinky

Aktuálně pro Vás na období podzimu vaříme Rebelova unikátní 15%

Rebelova unikátní 15% je pivo, které určitě stojí za pozornost. Šestkrát chmelená IPA, z toho jednou za studena, je opravdu unikátní záležitost i mezi pivními speciály. Nadstandardní hořkost, díky 15% EPM i plnost, výrazná vůně po citrusových plodech a černém rybízu, bohatá hustá pěna, barva zakaleného baltského jantaru a v neposlední řadě i 6,2% alkoholu - to vše vytváří z tohoto nápoje jedinečný pivní originál.

S radostí Vám oznamujme, že před 10 dny se nám potařilo zprovoznit instagram našeho pivovaru. 

@karasek_stulpner

https://www.instagram.com/karasek_stulpner/?igshid=ZDdkNTZiNTM%3D

Budeme rádi, když nás budete na instagramu sledovat.

Tak nám Novosvětská 12° dozrála a pan sládek jí uvolnil do prodeje.

Dne 3.2.2023 se historie pivovaru posunula do dalšího milníku v podobě várky s pořadovým číslem 333. Pro všechny aktivní akcionáře to byla výzva, jak toto magické číslo oslavit.

Společnou debatou vznikla myšlenka „Šťastné várky č. 333“, kterou bude vařit sládek pivovaru spolu s dvěma pomocníky a klasická receptura Karáskovy světlé 11° bude mírně upravena tak, aby bylo použito tří typů sladu a tří typů chmelů. Tedy šťastný motiv várky 3 – 3 – 3 byl splněn a pivovaru se mohlo i do dalšího období držet štěstí.

Pro výběr chmelů byla využita spolupráce našeho sládka s Chmelařským institutem s.r.o. a byl mimo standardních chmelů ZPČ a Sládek použit i experimentální chmel odrůdy Saaz Shine.

Současně pan Dufka zajistil pro „Šťastnou várku č. 333“ kmotry, kterými byli generální ředitel Národního technického muzea pan Mgr. Karel Ksandr a pan Dr. Michael Oeljeklaus členem představenstva společnosti ŠKODA AUTO a.s. za oblast Výroby a logistiky. Oba pánové jsou velkými fanoušky řemeslných pivovarů a důležitou funkci kmotrů Šťastné várky č. 333 rádi přijali.

Návštěva obou kmotrů „Šťastné várky č. 333“ v našem pivovaru byla koordinována s důležitou akcí Národního technického muzea, kterou bylo převzetí historického železničního nákladního vozu na přepravu osobních automobilů z roku 1964. Historický vůz do sbírek Železničního depozitáře NTM v Chomutově slavnostně věnovala firma ŠKODA AUTO a.s. právě dne 3.2.2023 viz https://www.ntm.cz/muzeum/pro-novinare .

V pátek 20.1.2023 jsme přetahovali ze spilky č. 2  do tanku č. 1 Novosvětskou 12°. Pokud dá Bůh štěstí, a protože to je pivo typu APA, předpokládáme, že první týden v únoru budete moci ochutnat. 

Dne 13.1.2023 jsem pro vás vařili jedno z nejoblíbenějších našich piv Novosvětskou 12°. Jedná se o pivo svrchně kvašené typu APA, uvařené pouze z amerických chmelů, které pivu dodávají specifickou chuť, tropického ovoce, peckovin, mandarinky s podtóny cedru, máty, kokosu a smetany. Aktuálně nám hlavní kvašení probíhá na spilce číslo 2.

Přání do nového roku 2023

Vánoce byly opět bohaté, minimálně žízní jistě nikdo netrpěl. Všechen vánoční speciál byl vypit a zbývá umýt hromadu sudů. 

Studenti 4A chomutovského gymnázia, lační po vzdělání tak mocně, že když jim pro letošek byla uzavřena škola, dostavili se k nám do pivovaru, aby si doplnili znalosti o ty, které lze získat jen a právě při výkladu na prohlídce u nás.

Po dvou letech byl  opět pro období svátků uvařen tradiční speciál - Vánoční 14°. Jedná se o barikované pivo typu IPA.

Od poloviny prázdnin jsme pro vás připravili jedno z nejoblíbenějších piv Novosvětskou 12. Jedná se o pivo svrchně kvašené, tentokrát uvařené pouze z amerických chmelů, které pivu dodávají specifickou chuť, včetně jemné hořkosti. Ačkoli je toto pivo pouze dvanáctistupňové, přesto má poctivých 5 obj.% alkoholu, kterýžto je ale v nápoji velmi dobře maskován. Jak již bylo řečeno, pivo je díky použité technologii a surovinám chuťově výrazné až aromatické.

Nenechte si ujít sobotní VINNÝ TRH v Březně u Chomutova. 18. července budeme od 14.00 hodin v parku čepovat naše aktuální pivní speciály a grilovat kýtu na rožni.

Na léto jsme pro Vás opět uvařili Summer ALE 11%. Jak už sám název napovídá, toto pivo je určeno především pro konzumaci v letních měsících. Ačkoli má atributy standardního ejlu (plnost, aroma a hořkost), díky poměrně malému obsahu alkoholu je dlouhodobě konzumovatelné bez větších následků. Sládek David Nedoma použil při výrobě pouze plzeňský slad, který dodává letnímu ejlu až překvapivě světlou barvu. Během chmelovaru byly postupně vsypány do varny americké chmele Citra a Simcoe, které pivu zajistily příslušné aroma a žatecký Premiant, jenž zvedl laťku hořkosti poměrně vysoko. Přesto je pivo vyvážené, lahodné, a podle zájmu zákazníků i velice pitelné.

Na květen máme uvařen SPRING ALE 10%, který je skvěle pitelný v jarních dnech.

Na únor jsme pro vás připravili Red Ale 12%. Je téměř medově - karamelového vzhledu se smetanovou pěnou, ve vůni lze lehce cítit lipový květ. Chuť je standardně plná, převládá v ní jemná nenásilná, leč výrazná hořkost, která ihned po napití okupuje obě patra dutiny ústní. Pivo působí svěžím dojmem, což je kvalifikuje do role celoročního nápoje. Jedná se prostě o universální pitivo, vhodné ku všem možným i nemožným příležitostem.

Mikulášská pětice navštívila i náš pivovar. Degustovali po čertech dobré pivo s andělskou pěnou. Stavte se také. V restauraci kdykoliv, v pivovaru každé pondělí od 17.00 hodin.

Na první adventní neděli již tradičně narážíme v restauraci Republika speciál Vánoční 14. Toto pivo je barikované typu india pale ale. Ležením na dubových hoblinách získává specifické aroma evokující dozrávání v dubovém sudu.

17% Kvidona z Felsů je unikát na českém pivním trhu a to 17° pivo – IBA (India Brown Ale) , 4 druhy sladů, 2 chmely a bezmála 7% alkoholu. V České republice je kromě nás pouze jeden pivovar, který tento pivní skvost nabízí.

V sobotu 26. října probíhá na Lesné již tradiční šlapání zelí. Vyražte do hor za tímto zážitkem.
 

V sobotu 14. září budeme již tradičně v Račeticích. Nenechte si ujít nejlepší slavnosti cibule.

V rámci dne evropského dědictví v Chomutově budou v sobotu 7. září v pivovaru probíhat komentované prohlídky. Otevřeno bude od 10.00 do 17.00 hodin. Využijte proto sobotní den k prohlídce celé pivovarské technologie.

Od konce prázdnin jsme pro vás připravili jedno z nejoblíbenějších piv Novosvětskou 12. Jedná se o pivo svrchně kvašené, tentokrát uvařené pouze z amerických chmelů, které pivu dodávají specifickou chuť, včetně jemné hořkosti. Ačkoli je toto pivo pouze dvanáctistupňové, přesto má poctivých 5 obj.% alkoholu, kterýžto je ale v nápoji velmi dobře maskován. Jak již bylo řečeno, pivo je díky použité technologii a surovinám chuťově výrazné až aromatické.

Nenechte si ujít sobotní VINNÝ TRH v Březně u Chomutova. 13. července budeme od 14.00 hodin v parku čepovat naše aktuální pivní speciály a grilovat kýtu na rožni.
 

Pro letošní prázdniny jsme pro vás připravili ještě druhý Ale. Saaz Ale je desítka. Saaz proto, že je uvařena pouze z žateckých chmelů (Saaz je německy Žatec). Jako základ byla použita nová odrůda Saaz Comfort, dále bylo dochuceno již osvědčeným Kazbekem a především novým experimentálním chmelem Mimosou, vyšlechtěnou ve Chmelařském institutu. Pivo je kupodivu plnější chuti, hořkost výraznější. Je to lehké osvěžující pivo pro letní měsíce, kdy z vysokých teplot na člověka doléhá deprese. Saaz Ale 10° je prostředkem, kterak se jí zbavit.

 

Na léto jsme pro Vás opět uvařili Summer ALE 11%. Jak už sám název napovídá, toto pivo je určeno především pro konzumaci v letních měsících. Ačkoli má atributy standardního ejlu (plnost, aroma a hořkost), díky poměrně malému obsahu alkoholu je dlouhodobě konzumovatelné bez větších následků. Sládek David Nedoma použil při výrobě pouze plzeňský slad, který dodává letnímu ejlu až překvapivě světlou barvu. Během chmelovaru byly postupně vsypány do varny americké chmele Citra a Simcoe, které pivu zajistily příslušné aroma a žatecký Premiant, jenž zvedl laťku hořkosti poměrně vysoko. Přesto je pivo vyvážené, lahodné, a podle zájmu zákazníků i velice pitelné.

25. a 26. května se konají tardiční Chomutovské slavnosti. Celý víkend budeme pro Vás na stánku čepovat pivo z našeho pivovaru a k tomu podávat vybrané grilované speciality.

V rámci Mezinárodního dne památek v Chomutově budou v sobotu 27.dubna v pivovaru probíhat komentované prohlídky. Otevřeno bude od 10.00 do 17.00 hodin. Využijte proto sobotní den k prohlídce celé pivovarské technologie.
 

V sobotu 27. dubna se koná 25. ročník tohoto setkání. Od 10.00 hodin na parkoviště Severočeských dolů a.s. proběhne výstava vozidel a v pivovarském stánku budou na čepu aktuálně navařené pivní speciály a k nim nebudou chybět na grilu paprikové klobásky. 

Dnes je zelený čtvrtek, na který máme již tradičně připraveno zelené pivo s bylinkami. Zastavte se a ochutnejte :).

Na duben máme uvařen SPRING ALE 10%, který je skvěle pitelný v jarních dnech.

Od 11. března máme pro vás uvařen jeden z našich nejoblíbenějších speciálů Rebelovu unikátní 15. Jedná se o o šestkrát chmelenou IPU, z toho jednou za studena. Nadstandardní hořkost, díky 15% EPM i plnost, výrazná vůně po citrusových plodech a černém rybízu, bohatá hustá pěna, barva zakaleného baltského jantaru a v neposlední řadě i 6,2% alkoholu - to vše vytváří z tohoto nápoje jedinečný pivní originál.

V pátek 1. února narážíme RED ALE 12%. Pivo téměř medově - karamelového vzhledu se smetanovou pěnou, ve vůni lze lehce cítit lipový květ. Chuť je standardně plná, převládá v ní jemná nenásilná, leč výrazná hořkost, která ihned po napití okupuje obě patra dutiny ústní. Pivo působí svěžím dojmem, což je kvalifikuje do role celoročního nápoje. Jedná se prostě o universální pitivo, vhodné ku všem možným i nemožným příležitostem.
 

Na první adventní neděli již tradičně narážíme v restauraci Republika speciál Vánoční 14. Toto pivo je barikované typu india pale ale. Ležením na dubových hoblinách získává specifické aroma evokující dozrávání v dubovém sudu.

Na konec roku 2018 jsme pro Vás ve spolupráci s Libockým pivovarem připravili dvě společně vařená piva Porter 21 - tmavé pivo s vysokým obsahem alkoholu (10%), které si pro co nejlepší aroma poleželo i na kakaových bobech a vanilkových luscích.a Kolaborační12 - pivo, které bylo navařeno u příležitosti výročí nechvalně proslulé Mnichovské dohody. Proto tedy mnichovský ležák, proto slůvko "Kolaborační" v samotném názvu. Pivo jsme zachmelili pouze a bezvýhradně novou žateckou odrůdou chmele "Saaz Comfort", která byla zaregistrována v roce 2018

V neděli 28.října přijďte na náměstí oslavit 100 let Československé republiky. Na tento slavný den jsme připravili pivo z čerstvého chmele, který jsme vypěstovali na naší zahrádce. K zakousnutí budou připraveny klobásy přímo z udírny a pro zahřátí i gulášová polévka. 
 

Přijďte 29. září na chomutovské náměstí. Halda sněhu, neuvěřitelné sportovní výkony a k tomu samozřejmě dobré jídlo a pití.

V sobotu 15. září budeme již tradičně v Račeticích. Nenechte si ujít nejlepší slavnosti cibule.

V rámci akce Den evropského dědictví v Chomutově budou v sobotu 8.září v pivovaru probíhat komentované prohlídky. Otevřeno bude od 10.00 do 17.00 hodin. Využijte proto sobotní den k prohlídce celé pivovarské technologie.
 

nejlepší akce v širokém okolí :-)

Na léto jsme pro Vás uvařili Summer ALE 11%. Jak už sám název napovídá, toto pivo je určeno především pro konzumaci v letních měsících. Ačkoli má atributy standardního ejlu (plnost, aroma a hořkost), díky poměrně malému obsahu alkoholu je dlouhodobě konzumovatelné bez větších následků. Sládek David Nedoma použil při výrobě pouze plzeňský slad, který dodává letnímu ejlu až překvapivě světlou barvu. Během chmelovaru byly postupně vsypány do varny americké chmele Citra a Simcoe, které pivu zajistily příslušné aroma a žatecký Premiant, jenž zvedl laťku hořkosti poměrně vysoko. Přesto je pivo vyvážené, lahodné, a podle zájmu zákazníků i velice pitelné.

Již tuto sobotu můžete naše pivo ochutnat na pivních slavnostech v Kadani na Mírovém náměstí.

Zveme Vás na druhý ročník pivovarských slavností, které se budou konat 16. června od 14.00 hodin v areálu Domovina /na bývalé ploché dráze/.

O víkendu 12. - 13. května se budeme účastnit Chomutovských slavností, které budou letos probíhat na Náměstí 1. Máje. Po oba dny si ve 13.30 nenechte ujít narážení dřevěného sudu se speciálem vyrobeným pro pana prezidenta Masaryka a přijďte ochutnat jak naše pivní speciály, tak kýtu na grilu či klobásky přímo z udírny.

Od 6. května máme pro vás uvařen jeden z našich nejoblíbenějších speciálů Rebelovu unikátní 15. Jedná se o o šestkrát chmelenou IPU, z toho jednou za studena. Nadstandardní hořkost, díky 15% EPM i plnost, výrazná vůně po citrusových plodech a černém rybízu, bohatá hustá pěna, barva zakaleného baltského jantaru a v neposlední řadě i 6,2% alkoholu - to vše vytváří z tohoto nápoje jedinečný pivní originál.

V pondělí 30. dubna stavíme náš pivní stánek na sletu čarodějnic v areálu bývalého fotbalového hřiště za městskou sportovní halou. Od 18.00 hodin budeme čepovat tři druhy piva a limču.

Dne 28.4. bude naše pivo doprovázet sraz historických vozidel na parkovišti Severočeských dolů.
 

V rámci mezinárodního dne památek a sídel v Chomutově budou v sobotu 21. dubna v pivovaru probíhat komentované prohlídky. Otevřeno bude od 10.00 do 17.00 hodin. Využijte proto sobotní den k prohlídce celé pivovarské technologie.

V pátek 20.dubna jsme ve Spořicích podpořili náborovou akci mobilního týmu expertů IKEMu pro zápis do dárcovského registru kostní dřeně. Téměř 300 lidí si po odběru krve mohlo vyzvednout pivo zdarma, které jsme na tuto akci věnovali.

 

VELIKONOCE jsou tu. Dnes je Zelený čtvrtek, a tak jsme pro vás připravili zelenou JARNÍ 11.

Na čepu je v restauraci Republika, steak housu EL Niňo, v America Grill & Bar a v restauraci U Radnice v Jirkově.

Na měsíc únor máme pro vás uvařenu Monarchovu 12. Pivo okořeněné vídeňským sladem a žateckými chmely. Jedná se klasický spodně kvašený ležák s lehkou karamelovou chutí na patře. Pivo vhodné především k pečeným masům zvířat běhavých, létavých i plovoucích. Pivo nefiltrované, ergo kalné. Kvasnice pozůstalé zvyšují aroma a dodávají specifickou chuť tomuto moku.

Od začátku ledna jsme pro vás připravili jedno z nejoblíbenějších piv Novosvětskou 12. Jedná se o pivo svrchně kvašené, tentokrát uvařené pouze z amerických chmelů, které pivu dodávají specifickou chuť, včetně jemné hořkosti.Ačkoli je toto pivo pouze dvanáctistupňové, přesto má poctivých 5 obj.% alkoholu, kterýžto je ale v nápoji velmi dobře maskován. Jak již bylo řečeno, pivo je díky použité technologii a surovinám chuťově výrazné až aromatické. Je vhodné pro zimní měsíce jakožto důstojný doplněk k masitým pokrmům.

Naše pivo je opět součástí nabídky vánočních trhů na náměstí v Chomutově, tentokrát v hlavním stanu od 5. do 23. 12. 2016. Na čepu je KARÁSKOVA SVĚTLÁ 11%, STÜLPNEROVA POLOTMAVÁ 13% a tradiční VÁNOČNÍ 14%. Zde je také možné pivo zakoupit v litrových PET nebo skleněných lahvích.

Zapijte štědrovečerní večeři a přivítejte nový rok pivem z pivovaru Karásek a Stülpner.

Dnes v 18.00 narážíme v restauraci Republika adventní speciál Vánoční 14. Toto pivo je barikované typu india pale ale. Ležením na dubových hoblinách získává specifické aroma evokující dozrávání v dubovém sudu.

V sobotu 21. října proběhne na Lesné tradiční šlapání zelí. Vyražte do hor za tímto zážitkem, chybět nebudou ani zabíjačkové dobroty a naše pivo.
 

Na říjen jsme pro vás připravili Bastardovu žitnou 14. Kterak už sám název napovídá, toto svrchně kvašené pivo je vícesladové (zvláštností je vyšší přídavek žitného sladu, jenž dává pivu charakteristickou chuť), dále byl použit slad plzeňský, mnichovský, karamelový (ten zase ovlivnil barvu a určité zvýraznění nasládlosti) a vícechmelové - použity chmele Chinook, Equinox, Eldorado, německý TnT a žatecký Kazbek. Výsledkem je plné, bohaté pivo s téměř sametovou pěnou, pivo hořké s jemným sladkým podtónem. Pivo vyloženě podzimní, které posilní i zahřeje. Toto pivo zaručeně eliminuje lehčí formy deprese. Jak pravil básník Krupa v názvu své sbírky "To pivo je mým topivem". Tak neváhejte a ochutnejte.

30. září vypukne na náměstí v Chomutově pohár lyží a snowboardu. Akci pořádá společnost Maximal Animal, která nás vyzvala ke spolupráci s občerstvením. Po celý den budeme tedy v pivovarském stánku čepovat naše pivo. Určitě si nenechte akci ujít, sněhu i piva bude pro všechny.

V sobotu 16.září bychom vás rádi pozvali do Račetic. Na tradiční podzimní akci slavnosti cibule připravujeme pestrou nabídku jídla a pití. Tak neváhejte a doražte.
 

V rámci akce „DEN EVROPSKÉHO DĚDICTVÍ“ budou v sobotu 9. září v pivovaru probíhat komentované prohlídky. Otevřeno bude od 10.00 do 17.00 hodin. Využijte proto sobotní den k prohlídce celé pivovarské technologie.

Od 4. září máme pro vás uvařen jeden z našich nejoblíbenějších speciálů Rebelovu unikátní 15. Jedná se o o šestkrát chmelenou IPU, z toho jednou za studena. Nadstandardní hořkost, díky 15% EPM i plnost, výrazná vůně po citrusových plodech a černém rybízu, bohatá hustá pěna, barva zakaleného baltského jantaru a v neposlední řadě i 6,2% alkoholu - to vše vytváří z tohoto nápoje jedinečný pivní originál. Na čepu bude jak v restauraci Republika, tak ve steak housu EL NINO.
 

Rok se s rokem sešel a zase nás čeká Dočesná v Žatci. Stejně jako loni nás najdete jak na hlavním náměstí, tak na rockové scéně (Letní kino). Přijďte si dát pivečko, klobásu či pečenou kýtu a poslechnout dobrou muziku. Těšíme se na Vás.

Libo-li ochlazení čepovaným pivkem? Dnes nejlépe na hudebním fesťáku na koupališti ve Spořicích.

Všechny příznivce našeho pivovaru bychom rádi pozvali do Kadaně na zítřejší Císařský den. Tentokrát budeme mít stánek postavený ve spodní části náměstí. Těšíme se, že přijdete ochutnat pivní speciály letošního léta.

Jako každý rok se zítra na letním kině uskuteční koncert ZUŠ a jejich zahraničních hostů. Přijďte si tedy poslechnout skvělou hudbu, ke které nebude chybět naše pivo, domácí bezinková limonáda a něco z grilu k zakousnutí.
 

Ve dnech 16. - 17.6.2017 se pivovar Karásek a Stülpner účastnil pivního festivalu PIVO NA HRADÉ, který se , jako každoročně, konal pod Letohrádkem královny Anny. Pivovar prezentoval dvě speciální piva: Protinožcovu 16% a Novosvětskou 12% APU. Oba nabízené vzorky se těšily velkému zájmu degustantů, neboť Protinožcova došla ještě před koncem akce a Novosvětské zbylo v sudu vyloženě na dně. Akce počíná nabývat až mezinárodních rozměrů, protože se účastnily i čtyři maďarské pivovary a mezi návštěvníky bylo, oproti předchozím ročníkům, podstatně více cizinců.

... a na léto je tu opět Váš oblíbený SUMMER ALE. Jak už sám název napovídá, toto pivo je určeno především pro konzumaci v letních měsících. Ačkoli má atributy standardního ejlu (plnost, aroma a hořkost), díky poměrně malému obsahu alkoholu je dlouhodobě konzumovatelné bez větších následků.
 

17. a 18. června bychom vás opět rádi pozvali do městského parku na Chomutovské slavnosti, kde budeme v pivovarském stánku čepovat piva z aktuální nabídky našeho pivovaru a k tomu grilovat prasátko

10.června si roztočtí akcionáři otevřeli stánek na tamních pivních slavnostech a šířili jméno našeho pivovaru. Takže díky za skvělou propagaci.

Od začátku června máme pro Vás opět uvařenu Protinožcovu 16. Toto pivo je uvařeno z australských chmelů (např. Enigma, Ella), které mu dávají do vínku charakteristické aroma. Po požití lze cítit v ústech téměř koncentrát hořkosti a sladu, kteréžto protichůdné chutě se však snoubí ve vyvážené jednotě. Poněkud výraznější hořkost na patře (ve druhé chuti) je způsobena chmelením za studena. Ode dneška je na čepu v restauraci Republika a ve Steak Housu.
 

Zveme Vás na první ročník pivovarských slavností, které se budou konat 10. června od 15.00 hodin v areálu Domovina /na bývalé ploché dráze/.
 

Od začátku května jsme pro Vás opět připravili jeden z oblíbených svrchně kvašených speciálů Novosvětskou 12. Na čepu je v restauraci Republika i ve steak housu EL Niňo.

V rámci mezinárodního dne památek a sídel v Chomutově budou v sobotu 22. dubna v pivovaru probíhat komentované prohlídky. Otevřeno bude od 10.00 do 17.00 hodin. Využijte proto sobotní den k prohlídce celé pivovarské technologie.
 

Zítra je Zelený čtvrtek, takže nezapomeňte přijít ochutnat naše zelené pivo JARNÍ 11. Na čepu bude celé Velikonoce v restauraci Republika a ve steak housu El Niňo.
 

Máme pro vás uvařenu Pašerovu půlnoční 12. Je to černé pivo se všemi standardními atributy, které k němu patří: barva, hutná plná chuť, jemné kávové dozvuky na patře s karamelovou ozvěnou. Tak neváhejte a přijďte ochutnat.

Od poloviny března je naše pivo opět na čepu v restauraci na ploché dráze. V nově zrekonstruovaném steak housu El Niňo si můžete objednat výborné maso a to zapít jedním ze tří druhů piv, která mají ve stálé nabídce. 

Nové pivo od našeho sládka Red Ale 12% je téměř medově - karamelového vzhledu se smetanovou pěnou, ve vůni lze lehce cítit lipový květ. Chuť je standardně plná, převládá v ní jemná nenásilná, leč výrazná hořkost, která ihned po napití okupuje obě patra dutiny ústní. Pivo působí svěžím dojmem, což je kvalifikuje do role celoročního nápoje. Jedná se prostě o universální pitivo, vhodné ku všem možným i nemožným příležitostem. V restauraci Republika bude na čepu od pondělí 6. února 2017.

Naše pivo je opět součástí nabídky vánočních trhů na náměstí v Chomutově, tentokrát v hlavním stanu od 29. 11. do 23. 12. 2016. Na čepu je KARÁSKOVA SVĚTLÁ 11%, STÜLPNEROVA POLOTMAVÁ 13% a VÁNOČNÍ 14%. Zde je také možno láhvové pivo zakoupit v praktických dřevěných nosičích na dvě nebo čtyři láhve – jak plastové tak skleněné. Zejména varianta se skleněnými láhvemi je velice vhodná jako dárkové balení. Nově máme v prodeji i 5l soudečky s naším vánočním speciálem.

Zapijte štědrovečerní večeři a přivítejte nový rok pivem z pivovaru Karásek a Stülpner.

Dnes v 18.00 narážíme v restauraci Republika adventní speciál Vánoční 14. Toto pivo je barikované typu india pale ale. Ležením na dubových hoblinách získává specifické aroma evokující dozrávání v dubovém sudu.

Dnes v 18.00 narážíme v restauraci Republika nový speciál 17 Kvidona z Felsů. Je to unikát na českém pivním trhu a to 17° pivo – IBA (India Brown Ale) , 4 druhy sladů, 3 chmely a bezmála 7% alkoholu.

V sobotu 22. října od 13.00 hodin se bude na Lesné konat tradiční šlapání zelí. K vybraným krušnohorským specialitám ze zelí a zabijačkovým pochoutkám budou k popíjení naše piva. Zažeňte tedy podzimní deprese a vyražte do hor na tuto již tradiční akci.

Ode dneška můžete ochutnat pivní speciál měsíce října PODLOUDNICKOU 14. Je to pivo klášterního belgického typu - Abbey Dubbel. Silné, hutné. Plné polotmavé pivo, které je vhodné jako příloha k masitým jídlům nebo pro sólové potěšení náročného konzumenta.

Přijali jsme nabídku města Chomutov a přidali se k akci DEN EVROPSKÉHO DĚDITSTVÍ. V sobotu 10. září budou tedy i v našem pivovaru probíhat komentované prohlídky. Otevřeno bude od 10.00 do 17.00 hodin. Využijte proto sobotní den k prohlídce celé pivovarské technologie.
 

Rok se s rokem sešel a zase nás čeká Dočesná v Žatci. Stejně jako loni nás najdete jak na hlavním náměstí, tak na rockové scéně (Letní kino). Přijďte si dát pivečko, klobásu či pečenou kýtu a poslechnout dobrou muziku. Těšíme se na Vás.

Ve čtvrtek 1. září v 18.00 hodin budeme v resturaci Republika narážet a představovat jeden z našich nejoblíbenějších speciálů Rebelovu unikátní 15. Jedná se o o šestkrát chmelenou IPU, z toho jednou za studena. Nadstandardní hořkost, díky 15% EPM i plnost, výrazná vůně po citrusových plodech a černém rybízu, bohatá hustá pěna, barva zakaleného baltského jantaru a v neposlední řadě i 6,2% alkoholu - to vše vytváří z tohoto nápoje jedinečný pivní originál.
 

Všechny příznivce našeho pivovaru bychom rádi pozvali do Kadaně na zítřejší Císařský den. Tentokrát budeme mít stánek postavený na nádvoří Kadaňského hradu. Těšíme se, že přijdete ochutnat pivní speciály letošního léta.

Dnes můžete ochutnat naše pivo v Chomutově na Náměstí 1. Máje, odkud vyráží pan Luboš Kučera na cyklojízdu dlouhou 2016km pro podporu hendikepovaných lidí.

Přijďte ochutnat náš nový vídeňský ležák MONARCHOVU 12.

V současné době můžete v ulicích města potkat auto s novou grafikou našeho pivovaru, které zásobuje restaurace a bary.
 

Na červnovém festivalu piva v Kadani naše pivo opět bodovalo. Diplom a díky patří našemu šikovnému sládkovi.
 

Letošní prezentační akce minipivovarů PIVO NA HRADĚ 2016 byla opět velmi vydařená. Náš pivovar Karásek a Stülpner se této prezentace zúčastnil již podruhé. Letos jsme přivezli Summer ALE 11% a Protinožcovu 16%. Obě piva měla u návštěvníků (kterak jsme mohli posoudit podle kladných reakcí degustantů) velký úspěch. Zástupci našeho pivovaru sládek David Nedoma a degustátor Miloš Zach byli pozváni na pódium, kde v krátkosti představili pivovar Karásek a Stülpner návštěvníkům akce. Dle pravidelného porovnávání jednotlivých vzorků piv můžeme (se vší skromností) směle řící, že náš Summer Ale patřil ve své kategorii k tomu nejlepšímu a australský spodně kvašený ležák bylo možné zařadit mezi nejlepší piva akce. Kvalita našeho piva také přilákala majitele restaurací a hospůdek, kteří projevili zájem mít naše pivo na čepu.

SUMMER PIVO = SUPPER LÉTO, přijďte ochutnat ...

V příloze je ke stažení Pozvánka na valnou hromadu konanou 22.6.2016 od 18h v prostorách restaurace Kulisárna v Chomutově a dále vzor Plné moci potřebné v případě nemožnosti osobně se valné hromady účastnit.

Přijďte ochutnat pivo druhého konce světa.

V sobotu 14.května zveme všechny příznivce našeho pivovaru na zahájení turistické sezóny na Lesné v Krušných horách. Po celý den budeme mít pro Vás na stánku připravenou naší aktuální pivní nabídku a dva druhy výborné pivovice. Tak vyražte do hor a přijďte ochutnat.
 

23. a 24. dubna bychom vás rádi pozvali do městského parku na Chomutovské slavnosti, kde budeme v pivovarském stánku čepovat piva z aktuální nabídky našeho pivovaru a k tomu grilovat prasátko.
 

Představení piva v restauraci Zlatý Kaštan proběhne 25. března v 18.00, přijďte ochutnat. Pro obvyklý zájem doporučujeme rezervaci na telefoním čísle 603 509 858.

Ve čtvrtek 31. března bude představen speciál Jarní 11 v restauraci Republika. Představení piva proběhne v 18.00, přijďte ochutnat. Pro obvyklý zájem doporučujeme rezervaci na telefoním čísle 60745006.

Tento čtvrtek 3.3. můžete ochutnat nový speciál Murinova 11. Představení piva proběhne v restauraci Republika v 18.00, přijďte ochutnat. Pro obvyklý zájem doporučujeme rezervaci na telefoním čísle 60745006.
 

Představení piv v restauraci Zlatý Kaštan proběhne 12. února v 18.00, přijďte ochutnat. Pro obvyklý zájem doporučujeme rezervaci na telefoním čísle 603 509 858.
 

Již tuto středu 3.2. můžete ochutnat dva naše nové speciály. Představení piv proběhne v restauraci Republika v 18.00, přijďte ochutnat. Pro obvyklý zájem doporučujeme rezervaci na telefoním čísle 60745006.

VÁNOČNÍ 14°

Advent do Chomutova přichází, na vánočních trzích pivovar speciál naráží.

Již třetím rokem si mohou Chomutováci svátky vypěknit pivem z produkce pivovaru Karásek a Stülpner. A ještě jednu novinku jsme si pro Vás připravili - horkou pivovici s medem - HORKÝ BARRIQUE. Vynikající to záležitost pro chladné dny. Přijďte za námi na Náměstí 1.máje ochutnat. Vánoční speciál se letos obzvláště povedl. Naražení bude 1. prosince od 17. hodin

Pro naše fanoušky je první sud této dobroty připraven ZDARMA.

Těšiti se můžeme na polotmavé svrchně kvašené barriquované pivo, jedná se o pivo typu amber ale. Tento Vánoční speciál 14% je střední, až vyšší hořkosti příznačné pro tento druh piva.
Jedná se o pivo nefiltrované, nepasterizované s obsahem alkoholu kolem 6 obj. procent.

V restauraci Zlatý Kaštan se od soboty 28. listopadu 18.00 můžete těšiti na obzvláště povedený speciál Vánoční 14. Kvalita podání této dobroty je dále podpořena zlepšením způsobu čepování s použitím tlačného media - biogonu. Speciálního výčepního plynu zabraňujícímu oxidaci piva v systému. Technologie používaná předními výčepními, kteří dbají o kvalitu piva, což je i naším cílem.

říjnové narážení v Kaštanu

Kaštan je zpátky!

Pro všechny naše fanoušky, o víkend otevřela pivovarská restaurace Zlatý Kaštan. K této věřím, že radostné události jsme pro vás připravili pivní pálenku /pivovici/ z našeho piva. Máme dva druhy čirou a barikovanou. Obě varianty mají 50%. K dostání buď v Kaštanu nebo u nás v pivovaru.

Letošní festival byl pro pivovar úspěšný.

Dočesná 2015 je tu. Tentokrát jsme jak na hlavním náměstí, tak na rockové scéně (Letní kino).

Stejně jako loni se budeme těšit, tentokrát na náměstí...

Společný projekt Základní umělecké školy T. G. Masaryka v Chomutově a Saské Mozartovy společnosti již počtvrté přivede do letního kina stočlenný orchestr složený z učitelů, žáků, amatérů i profesionálů osmi národností.

Prasátko, které z pivovarského mláta dorostlo na 120kg Karel Štrougal začátkem července na zahradě ugriloval. Akcionáři si pochutnali a zapili ho skvělým pivem, které David Nedoma uvařil.

Ve dnech 12. a 13. 6. 2015 se náš pivovar zúčastnil prezentace piv PIVO NA HRADĚ, která se konala na Střelecké cestě pod Letohrádkem královny Anny. Tato předváděcí akce byla pro náš pivovar velmi úspěšná. Představili jsme tam Stülpnerovu polotmavou 13 a novinku Summer ALE 11. A právě náš nový lehký letní ALE se stal hitem, v parnu, které o víkendu panovalo, to byla pro mnoho příznivců tohoto druhu piva pravděpodobně nejlepší volba. Důkazem tohoto tvrzení je fakt, že sud byl vytočen ještě před koncem akce. Stülpnerova polotmavá si získala oblibu především mezi německy mluvícím obyvatelstvem. O čepování piva se starali Káča Hellerová a Miloš Zach, zatímco sládek David Nedoma podával zvědavým pivním nadšencům podrobné informace o výrobě piva v našem pivovaru. Závěrem bych poznamenal, že celá akce byla ze strany organizátorů velmi dobře zajištěna.

Zveme všechny příznivce našeho pivovaru a nejen jeho, na Chomutovské slavnosti a zároveň 40 let chomutovského Zooparku. Budeme mít pro Vás připravenou naší aktuální pivní nabídku a něco pro mlsné jazýčky. Na oba dva dny je vstup a doprava do Zooparku zdarma!

http://www.zoopark.cz/cs/akce/chomutovske-slavnosti-a-40-let-zooparku

Od pátku 20.2.2015 můžete ochutnat novou Murinovu 11º u Zlatého Kaštanu v Chomutově a u Ikečka v Kadani.

Od pátku 5.12. můžete ochutnat naše pivo už i v Kadani. Navázali jsme spolupráci s vyhlášeným barem U Ikečka, kde na Mikuláše bude naražena 14° Vánoční a 11° Karáskova. Všichni jste srdečně zváni.

I znalci pivní kultury v Chomutově mohou mít v letošním roce advent bohatší a chutnější. Postaral se o to náš sládek. Jak se mu to podařilo, může každý posoudit sám. A to buď na Náměstí 1. Máje, kde bude 3.12. slavnostně naražen sud vánočního piva a nebo od pátku 5.12. U zlatého kaštanu – viz. pozvánka.

Po euforii kterou vyvolala Rebelova 15° jsme tentokrát pro pivní fanoušky a milovníky piva připravili další lahůdku, která se velmi hodí k nadcházejícímu svátku sv. Martina a to Půlnoční tmavou 12° a o tom již více pozvánka, která je přílohou.
 

Šlapání zelí v česko-německém pohraničí za pivní podpory našeho pivovaru. Komu se chtělo o mlhavém víkendu do hor, mohl si prohlédnout šlapání zelí podle starých postupů a ochutnat pokrmy ze zelí a "omastit hubu" zabíjačkou a to vše zapít výborným pivem.

Pro naše příznivce je zde další možnost, kde si dát kvalitní pivo. Najdete nás v restauraci Strada Caffé & Fresh Food.

Důležité upozornění příznivcům našeho pivovaru: Náš sládek se opravdu blýskl a vyladil recepturu opravdového skvostu na českém pivním trhu, který nazýváme: Rebelova unikátní patnáctka šestkrát chmelená.

Josef Švejk a jeho bratr akcionář na pivním festivalu v Klášterci nad Ohří

Jiří Sochor, Petr Sedláček a Karásek na kopci jménem Mont Blanc!!!

Náš pivovar na zámku Bečov...

Další, tentokrát asi největší akce letošní sezóny je účast našeho pivovaru na žatecké Dočesné.
Budeme přímo na náměstí Svobody - u "Anděla"
Všechny milovníky dobrého piva zveme 5. a 6. září do Žatce.

Náš pivovar na Císařském dni v Kadani. Tímto zveme všechny kdo budete v Kadani přijďte si dát výborné pivo.

22.7. proběhla v restauraci Radora v Chomutově ochutnávka a prezentace všech piv našeho pivovaru. Pro návštěvníky byla připravena celá řada vybraných specialit ze zdejší kuchyně a protože nám počasí "přálo" probíhalo i grilování.

Dnes slaví 15. narozeniny chomutovský Globus a my budeme u toho. Takže zveme opět naše příznivce a vůbec všechny, pojďte si dát dobré pivo a ještě se přitom pobavit.

Pro letní osvěžení..... pivně-ovocný nápoj typu "radler"
K prodeji na obvyklých místech.

Dne 12.6.2014 v 18:00 hod. se otevře Zlatý kaštan - první pivovarská 
restaurace v Chomutově. Na společném projektu se podílí 
Gastro - Catering Roman Šujan a První občanský pivovar 
v Chomutově Karásek a Stülpner.
Ve čtvrtek 12.6.2014  bude restaurace slavnostně otevřena pouze 
pro akcionáře, v sobotu 14.6.2014 pak pro veřejnost.

Místo konání: Restaurace Zlatý kaštan v Blatenské ulici. 

Vážení příznivci pivovaru, naše pivo jste našli i na festivalu "Otevřeno". Nový stánek Karásek a Stülpner stál ve čtvrtek 5.6.na náměstí 1.máje v Chomutově. V pátek a sobotu jsme byli u chomutovského divadla.
Točila se 11° světlá, 13° polotmavá a 11° pšeničná. V pátek a sobotu byla představena NOVINKA 12° tmavý ležák.

Sládek David Nedoma tentokrát uvařil pro milovníky pěnivého moku černý ležák, který nese, v intencích jména pivovaru, název Pašerova půlnoční 12. Jedná se o černé pivo se všemi standardními atributy, které k němu patří: barva, hutná plná chuť, jemné kávové dozvuky na patře s karamelovou ozvěnou.

M. Zach

V květnu bylo v pivovaru uvařeno první pšeničné pivo, svrchně kvašené, s obsahem alkoholu 4% obj.
Pšeničné pivo je nefiltrované, nepasterizované, plné chuti s jemnými podtóny citrusových plodů na patře, druhá chuť je opět lehce citrusově nahořklá, což předurčuje toto pivo jako ideální pití pro teplé letní měsíce. Za tímto účelem bylo toto pivo sládkem Davidem Nedomou též uvařeno.

M. Zach

V příloze je ke stažení pozvánka na valnou hromadu akciové společnosti svolanou na 25. 6. 2014 od 17.00hodin.

Podklady a dokumenty pro valnou hromadu je možné získat v sekci "Ke stažení".

Na přelomu roku jsme avisovali změnu v obchodním názvu vánočního piva a je to tady...máme Podloudnickou 14°
A od zítřka máme kromě Podloudnické 14° také světlou Karáskovu 11° - standardní ležák plzeňského typu. Obě piva můžete ochutnat v naší značkové prodejně Pivotéka Království piva

Pro všechny příznivce našeho pivovaru...krátká rekapitulace za prodej „Vánočního piva“ - původně jsme plánovali uvařit 2000 litrů, k dnešnímu datu prodáno 3150 litrů!!!. Také se prodalo 650 dárkových lahví. Tento pivní speciál byl přijat místními nejen pivaři více než dobře, tudíž bylo rozhodnuto o dalším pokračování prodeje tohoto piva, po vánocích pod jiným obchodním názvem. Koncem ledna bychom rádi představili veřejnosti 11° pivo. 
Prodej piva na chomutovském náměstí skončí 23.12. Od začátku ledna bude pivo prodávat R. Volařík ve vinotéce na náměstí 1. máje. V pivotéce Království piva v ulici 28. října prodej dál pokračuje a připravujeme pro vás spolu s majitelem překvapení.
Za vedení společnosti První občanský pivovar v Chomutově bych Vám chtěl popřát krásné Vánoce, šťastný nový rok a ať vám naše pivo chutná. 
Pavel Krýsl

Vážení akcionáři, posílám pro upřesnění manuál na použití a nákup "pivenek" a našeho vánočního piva jako takového.

1)prodej samotného piva:

a) během vánočních trhů (stan s občerstvením) – standardní točené pivo + pravděpodobně (PET)

b) během vánočních trhů (pivotéka Království piva Chomutov ) – standardní točené pivo + PET + lahve + sud(y) – dárková balení

2)Pivenky - pivenky objednávejte na 602 66 88 99 nebo krysl@karasekastulpner.cz do úterý 19/11/2013 (v úterý večer jdou do tisku, aby byly k rozdání ještě před vánočními trhy)

                     - platby za pivenky – objednání a dodání pivenek jak firmě tak jednotlivci (fyzická osoba) je zcela zdarma. Pivenky můžete rozdat svým zaměstnancům, obchodním partnerům či přátelům.

                     - platba za pivo probíhá až po využití pivenky (vypití piva):

a) platba firmy – od cateringové společnosti p. Šujana dostanete Vámi orazítkované a podepsané pivenky k proplacení

b) platba jednotlivci (fyzická osoba) – od cateringové společnosti p. Šujana dostane Pivovar jím (pivovarem) orazítkované a podepsané pivenky k proplacení a Vám je následně proúčtuje Nevyužité pivenky slouží jako propagační a informační leták.

S pozdravem Pavel Krýsl

PS:V případě jakýchkoliv dotazů mě neváhejte kontaktovat

Hezký den všem akcionářům a příznivcům pivovaru, zase tu máme další číslo pivovarského občasníku…

Co se událo…

• Dokončení administrativních úkonů okolo založení společnosti – registrace na finančním úřadu, spotřební daň a DPH, založení podnikatelského účtu u ČSOB
• Tímto jsme konečně mohli uvolnit zálohu výrobci pivovaru, který díky vzájemným dobrým vztahům zahájil výrobu našeho pivovaru bez finanční záruky již v záři
• Finišuje stavební příprava prostor pro pivovar s návaznou montáží technologie

Co bude…

• Čeká nás KONEČNĚ vrchol administrativního snažení a tou bude valná hromada nás všech akcionářů. Touto se završí cca ¾ roku velmi intensivní práce, která není takřka vidět. Dnes (nebo zítra)  budete mít všichni ve schránkách pozvánku se všemi potřebnými informacemi.
• Příjemným zakončením valné hromady bude od samého počátku avizovaná ochutnávka piv.
• Co se týká prací na pivovaru, tak v současné době probíhá u výrobce kompletace a kontrola vzájemné funkčnosti jednotlivých konstrukčních celků pivovaru. Souběžně s tím běží příprava a testování jednotlivých receptur pro náš pivovar.

S pozdravem Pavel Krýsl

První občanský pivovar v Chomutově, a.s.

Vážení akcionáři a příznivci pivovaru, tímto zápisem jsme se stali oficiálně fungující společnost :-)

https://or.justice.cz/ias/ui/vypis-vypis?subjektId=isror%3a44868&typ=full&klic=6nfdfd

P. Krýsl

Vážení akcionáři, dne 5.září 2013 došlo k podpisu společenské smlouvy. Společenská smlouva je v pdf formátu včetně seznamu akcionářů přílohou této zprávy. 

P.Krýsl

Vážení akcionáři, v pár bodech stručně shrnu nejbližší budoucnost našeho pivovaru:

1, administrativní úkony - vystavení živnostenských listů, výpisy z rejstříku trestů členů dozorčí rady a představenstva, podepsání nájemní smlouvy s D. Dufkou jako majitelem prostor pro pivovar, zápis do obchodního rejstříku. Po zápisu do obchodního rejstříku bude následovat valná hromada všech akcionářů. ( cca do jednoho měsíce od podpisu společenské smlouvy - 5. září 2013 )

2, stavební práce - dokončení stavební připravenosti prostor pro pivovar. ( do jednoho měsíce od podpisu společenské smlouvy - stavba probíhala celé léto )

3, příprava a dodání technologie pivovaru - v současné době probíhá již výrobní příprava některých částí technologie u dodavatele zařízení (http://www.joesgaragebeer.cz/), po dokončení stavebních prací montáž pivovaru do připravených prostor. ( 6 - 8 týdnů od zápisu pivovaru do obchodního rejstříku )

Vaření piva bude z prvopočátku zajišťovat externí sládek. Při valné hromadě budou akcionářům předloženy vzorky piv k ochutnávce a vybereme druhy piv, které budeme vařit. 

P. Krýsl

Vážení akcionáři, v příloze jsou poslední verse dokumentů nutných k založení společnosti.

Vážení zájemci o akcie Prvního občanského pivovaru v Chomutově,dovoluji si Vás informovat, že ve stanoveném termínu do 31. 7. 2013 byl zajištěn dostatečný počet zájemců o akcie Prvního občanského pivovaru v Chomutově, a.s.

Více v příloze

Hezký den našim akcionářům, podporovatelům a vůbec nadšencům. Je zde výborná šance na propagaci našeho pivovaru!! Ve spolupráci s grafickým studiem jsme pro Vás připravili několik návrhů polepu Vašeho "miláčka". Můžete si vybrat, od decentní samolepy, až po celopolep vozidla. Ceny jsou pro naše příznivce velmi zajímavé. 

Pivenky vydávané naším pivovarem lze zakoupit a uplatnit na baru restaurace Repuchlika v Chomutově a nově v Kadani, penzion U Johanky.

Pivenky vydávané naším pivovarem, lze zakoupit a uplatnit také na baru restaurace Republika v Chomutově a nově U Johanky v Kadani.